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Schell, Eberhard: Schokolade & Wein
Schokolade & Wein , Choc au Vin.
Der Autor Eberhard Schell zeigt die Gemeinsamkeiten der beiden faszinierenden Genussmittel Schokolade und Wein auf (Terroir, Anbau, Lagenweine und -schokoladen), beschreibt, wie man den Geschmack schult und beides mit Verstand und allen Sinnen genießen lernt.
Er räumt auf mit dem klassischen Vorurteil, dunkle Schokolade passe nur zu Rotwein, indem er Geschmackswelten eröffnet, in denen dunkle wie weiße als auch Milchschokolade harmonische Allianzen mit Weiß-, Rot- und Süßweinen eingehen, die etwas ganz Besonderes sind.
Die Neuausgabe wurde um Gebranntes aus Trauben und Trester, Schnäpse aus Obst und Nüssen sowie Liköre als Genusspartner für Schokolade erweitert.
Markus del Monego, der bekannte deutsche Sommelier, der 2003 in London den Titel "Master of Wine" verliehen bekam, schrieb das Vorwort zur Neuausgabe. , Autoelektrik > Auto-Tuning & -Styling , Erscheinungsjahr: 20171016, Produktform: Leinen, Autoren: Schell, Eberhard, Seitenzahl/Blattzahl: 207, Abbildungen: ca. 120 Farbfotos, Keyword: Aroma; Württemberg; Gundelsheim; hrer; Aromenpaare; Geschmacksschule; Pairing; Sensorik; Tasting; Verkostung; Wein, Fachschema: Gartenbau~Schokolade~Wein (Weinbau)~Enzyklopädie~Getränk~Trinken / Getränk~Gericht (Speise)~Kochbuch~Kochen~Küche (Kochbuch)~Rezept (Kochrezept), Fachkategorie: Nachschlagewerke~Kochen / Essen nach Zutaten: Schokolade~Gartenbau, Thema: Verstehen, Warengruppe: HC/Essen und Trinken/Sonstiges, Fachkategorie: Essen und Trinken: Weine, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, Originalsprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Hädecke Verlag GmbH, Verlag: Hädecke Verlag GmbH, Verlag: Hdecke Verlag GmbH & Co. KG, Länge: 221, Breite: 167, Höhe: 20, Gewicht: 699, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Vorgänger EAN: 9783775005685, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0002, Tendenz: 0, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
25,00 €*
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Ähnliche Suchbegriffe für Schokolade---Vollmilch
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Produkte zum Begriff Schokolade---Vollmilch:
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Vollmilch Schokolade - KaramellfüllungDie großartige Kombination aus dem soften, leicht gesalzenen Karamellkern, umhüllt von knackiger Vollmilchschokolade, hält ein unverwechselbares Geschmackserlebnis bereit. Fair gehandelt von Rapunzel HAND IN HAND-Partnern. Das intensive Conchieren ist neben den wertvollen Rohstoffen das eigentliche Geheimnis des wahren Schokoladengenusses. Durch die Kunst des Conchierens entwickelt sich der anfänglich noch verborgene Reichtum an kakaoeigenen Aromen Stufe um Stufe bis zur vollen Entfaltung. Gleichzeitig entsteht vollkommene Feinheit und der unvergleichlich zarte Schmelz. Hinweise zur Handhabung und Lagerung Trocken und kühl lagern.2,84 €*Versand: 4,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
GEPA Vollmilch Salty Caramel Schokolade bio
Ein echter Klassiker für Liebhaber besonderer Geschmackskombinationen: Die GEPA Salty Caramel Schokolade vereint süßes Karamell mit einem feinen Hauch Fleur de Sel zu einer ausgewogenen Genusskomposition. Knusprige Karamellcrisps sorgen für Biss und machen jeden Moment zu einem kleinen Highlight. Mit einem Kakaoanteil von 41 % zeigt sich die Bio-Schokolade angenehm mild und cremig. Durch schonendes und sorgfältiges Conchieren kommt sie ganz ohne Emulgatoren aus und überzeugt mit zartem Schmelz. Reine Kakaobutter, Naturland Bio-Milch und hochwertige Zutaten aus Direkthandel stehen für Qualität und Verantwortung. Besonderheiten Bio Schokolade mit Salty Caramel 41 % Kakaoanteil Kakaomasse aus Bohnen aus São Tomé e Príncipe mit knusprigen Karamellcrisps und feinem Fleur de Sel mit Naturland Bio-Milch aus Süddeutschland ohne Emulgatoren, schonend conchiert Direktimport hochwertiger Zutaten Zusammenarbeit mit mehreren Fair-Trade-Handelspartnern
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Weihnachts-Edition - Schokolade 37% Vollmilch 100g
Die GEPA steht für einen sozialen und umweltverträglichen Handel. Von unseren Partnern in Afrika, Asien und Lateinamerika beziehen wir zu fairen Preisen und Konditionen Lebensmittel, Handwerk und Textilien. Hinweise zur Handhabung und Lagerung Trocken lagern, vor Wärme schützen.
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Produkte zum Begriff Schokolade---Vollmilch:
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Schell, Eberhard: Schokolade & WeinSchokolade & Wein , Choc au Vin. Der Autor Eberhard Schell zeigt die Gemeinsamkeiten der beiden faszinierenden Genussmittel Schokolade und Wein auf (Terroir, Anbau, Lagenweine und -schokoladen), beschreibt, wie man den Geschmack schult und beides mit Verstand und allen Sinnen genießen lernt. Er räumt auf mit dem klassischen Vorurteil, dunkle Schokolade passe nur zu Rotwein, indem er Geschmackswelten eröffnet, in denen dunkle wie weiße als auch Milchschokolade harmonische Allianzen mit Weiß-, Rot- und Süßweinen eingehen, die etwas ganz Besonderes sind. Die Neuausgabe wurde um Gebranntes aus Trauben und Trester, Schnäpse aus Obst und Nüssen sowie Liköre als Genusspartner für Schokolade erweitert. Markus del Monego, der bekannte deutsche Sommelier, der 2003 in London den Titel "Master of Wine" verliehen bekam, schrieb das Vorwort zur Neuausgabe. , Autoelektrik > Auto-Tuning & -Styling , Erscheinungsjahr: 20171016, Produktform: Leinen, Autoren: Schell, Eberhard, Seitenzahl/Blattzahl: 207, Abbildungen: ca. 120 Farbfotos, Keyword: Aroma; Württemberg; Gundelsheim; hrer; Aromenpaare; Geschmacksschule; Pairing; Sensorik; Tasting; Verkostung; Wein, Fachschema: Gartenbau~Schokolade~Wein (Weinbau)~Enzyklopädie~Getränk~Trinken / Getränk~Gericht (Speise)~Kochbuch~Kochen~Küche (Kochbuch)~Rezept (Kochrezept), Fachkategorie: Nachschlagewerke~Kochen / Essen nach Zutaten: Schokolade~Gartenbau, Thema: Verstehen, Warengruppe: HC/Essen und Trinken/Sonstiges, Fachkategorie: Essen und Trinken: Weine, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, Originalsprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Hädecke Verlag GmbH, Verlag: Hädecke Verlag GmbH, Verlag: Hdecke Verlag GmbH & Co. KG, Länge: 221, Breite: 167, Höhe: 20, Gewicht: 699, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Vorgänger EAN: 9783775005685, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0002, Tendenz: 0, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,25,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Vollmilch Schokolade - KaramellfüllungDie großartige Kombination aus dem soften, leicht gesalzenen Karamellkern, umhüllt von knackiger Vollmilchschokolade, hält ein unverwechselbares Geschmackserlebnis bereit. Fair gehandelt von Rapunzel HAND IN HAND-Partnern. Das intensive Conchieren ist neben den wertvollen Rohstoffen das eigentliche Geheimnis des wahren Schokoladengenusses. Durch die Kunst des Conchierens entwickelt sich der anfänglich noch verborgene Reichtum an kakaoeigenen Aromen Stufe um Stufe bis zur vollen Entfaltung. Gleichzeitig entsteht vollkommene Feinheit und der unvergleichlich zarte Schmelz. Hinweise zur Handhabung und Lagerung Trocken und kühl lagern.2,84 €*Versand: 4,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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GEPA Vollmilch Salty Caramel Schokolade bioEin echter Klassiker für Liebhaber besonderer Geschmackskombinationen: Die GEPA Salty Caramel Schokolade vereint süßes Karamell mit einem feinen Hauch Fleur de Sel zu einer ausgewogenen Genusskomposition. Knusprige Karamellcrisps sorgen für Biss und machen jeden Moment zu einem kleinen Highlight. Mit einem Kakaoanteil von 41 % zeigt sich die Bio-Schokolade angenehm mild und cremig. Durch schonendes und sorgfältiges Conchieren kommt sie ganz ohne Emulgatoren aus und überzeugt mit zartem Schmelz. Reine Kakaobutter, Naturland Bio-Milch und hochwertige Zutaten aus Direkthandel stehen für Qualität und Verantwortung. Besonderheiten Bio Schokolade mit Salty Caramel 41 % Kakaoanteil Kakaomasse aus Bohnen aus São Tomé e Príncipe mit knusprigen Karamellcrisps und feinem Fleur de Sel mit Naturland Bio-Milch aus Süddeutschland ohne Emulgatoren, schonend conchiert Direktimport hochwertiger Zutaten Zusammenarbeit mit mehreren Fair-Trade-Handelspartnern3,14 €*Versand: 5,49 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Weihnachts-Edition - Schokolade 37% Vollmilch 100gDie GEPA steht für einen sozialen und umweltverträglichen Handel. Von unseren Partnern in Afrika, Asien und Lateinamerika beziehen wir zu fairen Preisen und Konditionen Lebensmittel, Handwerk und Textilien. Hinweise zur Handhabung und Lagerung Trocken lagern, vor Wärme schützen.3,13 €*Versand: 4,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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